手机浏览中华集成灶网2013-11-11 责任编辑:刘小雪 浏览数:
集成灶虽然帮我们解决了油烟问题,但在厨房里还有许多细节是我们所需要注意的。亿田在这里为您列举一些厨房工具的禁忌,希望能为您的健康生活带来一些帮助:
集成灶虽然帮我们解决了油烟问题,但在厨房里还有许多细节是我们所需要注意的。亿田在这里为您列举一些厨房工具的禁忌,希望能为您的健康生活带来一些帮助:
①忌铁锅煮绿豆:因绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特殊气味,不但影响食欲、味道,而且对人体有害;
②忌不锈钢或铁锅熬中药:因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质,在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,使药物失效,甚至产生一定毒性;
③忌用乌柏木或有异昧的木料做砧板:乌柏木含有异味和有毒物质,用它做砧板不但污染菜肴,而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此,民间制作砧板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等;
④忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷:涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质,对健康有害。雕刻的竹筷粉虽然漂亮,但易藏污纳垢,滋生细菌,不易清洁;
⑤忌用各类花色瓷器盛作料:作料最好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致痛物质。如果花色瓷器的老化或衰变,那图案颜料内的氡对食品会产生污染,对人体有害。
亿田集成灶提醒您:远离油烟,关注细节,让厨房生活变的更美好。
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