集成灶虽然帮我们解决了油烟问题，但在厨房里还有许多细节是我们所需要注意的。亿田在这里为您列举一些厨房工具的禁忌，希望能为您的健康生活带来一些帮助：

①忌铁锅煮绿豆：因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害;

②忌不锈钢或铁锅熬中药：因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，使药物失效，甚至产生一定毒性;

③忌用乌柏木或有异昧的木料做砧板：乌柏木含有异味和有毒物质，用它做砧板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此，民间制作砧板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等;

④忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷：涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，对健康有害。雕刻的竹筷粉虽然漂亮，但易藏污纳垢，滋生细菌，不易清洁;

⑤忌用各类花色瓷器盛作料：作料最好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致痛物质。如果花色瓷器的老化或衰变，那图案颜料内的氡对食品会产生污染，对人体有害。

亿田集成灶提醒您：远离油烟，关注细节，让厨房生活变的更美好。

让我们一起打造无烟厨房!

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